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Nuoro. Al via il corso per birraio artigiano "Birra Nosta"

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I nuovi corsi di birraio artigiano “Birra Nosta” si ripresentano con una nuova veste e con una parte pratica arricchita e più coinvolgente. Oltre ad apprendere l’intero processo produttivo, e a partecipare alle attività in birrificio, durante il corso potrai progettare una nuova ricetta e produrre una nuova birra. I corsi verranno avviati nel mese di novembre 2022, sono patrocinati dai Comuni di Nuoro (NU), Elmas (CA) e Guspini (SU) e si svolgeranno nei territori degli stessi comuni aderenti. Il corso prevede 70 ore di formazione teorico/pratica e verrà avviato con la collaborazione dei birrifici del territorio. In particolare:

  1. Edizione del Nuorese: Birrificio Zemyna di Nuoro (NU) con la partecipazione del Birrificio Marduk di Irgoli (NU);
  2. Edizione del Medio Campidano: Birrificio 4 Mori di Guspini (SU);
  3. Edizione del Cagliaritano: Birrificio Alvure di Elmas (CA).

continua a leggere su https://www.istru.it/project/corso-di-birraio-artigiano-birra-nosta-2022-bis-aperte-le-iscrizioni/

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